用料
- 纷乐味美式辣椒调味汁15g
- 味好美白胡椒粉0.5g
- 鸡翅500g
- 盐7g
- 橄榄油10g
- 味好美芒果酱100g
- 水6g
- 墨西哥辣椒30g
- 柠檬汁2g
- 蜂蜜10g
- 生抽10g
- 红洋葱80g
- 新鲜薄荷剁碎5g
- 新鲜香菜切碎10g
- 蒜切碎5g
- 孜然粉1g
- 姜黄粉1g
- 芒果切碎80g
- 红糖5g
- 白醋5g
几人份
人份
准备时间
5
分钟
烹饪时间
20
分钟
步骤
- 用盐和白胡椒调味，并用橄榄油均匀涂抹鸡翅后，放入180°C的烤箱内，烤制7分钟；全翅切
成3份，用混合好的3/4腌料进行腌制 - 取一个器皿混合酱料表中的所有原料，将鸡翅从烤箱中取出用酱料均匀涂抹；随后将多余的酱料
倒在上面，再次烘烤，直到翅膀熟透(约需3分钟)，取出备用 - 在锅中加热油，将红洋葱碎炒至半透明后放墨西哥胡椒和蒜继续煸炒，直到香气扑鼻
- 加入孜然、姜黄、芒果同时搅拌，待芒果稍微软化后加入剩余的材料
- 酱汁煮沸并在低温下煮约4分钟直至其变稠即可
- 将之前备用的鸡翅倒入锅中，并与酱汁混合翻炒片刻即可
提示
- 鸡翅与芒果切成小块，用同样的方式进行烹饪后，便成了一款酸、香、甜、辣兼具的开胃菜品，
搭配米饭食用也是绝佳的创意。