用料
- 纷乐味美式辣椒调味汁15g
- 鸡全翅14只
- 干雪利酒30g
- 蚝油25g
- 蜂蜜45g
- 切碎的新鲜香菜25g
- 磨碎的酸橙皮40g
- 京葱30g
- 丁香适量
- 大蒜碎30g
几人份
人份
准备时间
5
分钟
烹饪时间
20
分钟
步骤
- 将腌料表中的配料充分混合均匀后，取1/4的腌料备用
- 全翅切成3份，用混合好的3/4腌料进行腌制
- 搅拌均匀后，鸡翅与腌料放入密封的容器内冷藏至少1小时
- 将腌制好的鸡翅放入120°C的烤箱内，烤制大约30分钟左右
- 烤制期间需要翻转3次，用剩余的腌料在鸡翅上反复涂抹来增添风味
提示
- 如果没有蚝油，也可使用生抽代替，但需要掌握好腌制咸度
- 为了鸡翅的鲜味更加突出，可提前24小时腌制好后放入冰箱冷藏备用