几人份

 

人份

准备时间

5

分钟

烹饪时间

20

分钟

用料

  • 纷乐味美式辣椒调味汁15g
  • 味好美泰式甜辣酱35g
  • 味好美蛋黄酱35g
  • 中等虾仁380g
  • 牛奶35g
  • 通用面粉60g
  • 食用油1L

步骤

  1. 将味好美泰式甜辣酱、纷乐味美式辣椒调味汁和味好美蛋黄酱混合调匀;蛋黄酱混合调匀
  2. 将虾仁用牛奶浸泡,然后裹上面粉
  3. 在煎锅中倒入1英寸深(约2.5厘米深) 的油 ,加热至160°C 。随后倒入虾仁炸8分钟,
    期间翻一次面,直至金黄色,捞出后用纸巾吸干油分
  4. 将混合酱汁倒入刚煎完的虾仁中趁热充分搅拌,直至每个虾仁均匀裹上酱汁即可

提示

  1. 虾仁炸好后,不可放置过久,以防回软
  2. 出菜每份控制在500g左右
  3. 混合酱汁可提前预制,冷藏保存,保存时间最多不超过24小时